Le mie Creazioni

Il mio mestiere è forse il più bello del mondo quando riesco a regalare un momento di gioia a grandi e piccini. Quando riesco a far rivivere le sensazioni di semplicità, di calore mediterraneo e di tradizione che ho sempre respirato in casa.


Le mie “creature” prendono vita nella pace dei monti di Tramonti e nella luce mediterranea della Costiera Amalfitana. Sono un omaggio ai prodotti straordinari della mia terra e di tutto il Sud d’Italia: l’oro dei limoni Costa d’Amalfi, ma anche la melannurca, le nocciole di Giffoni, la ricotta di Tramonti, gli agrumi campani, i pomodori di San Marzano.

S. De Riso, “Dolci del sole”, ed. Rizzoli 2008, pp.14-15